隨著社會(huì)的發(fā)展，對(duì)麥汁的過(guò)濾技術(shù)要求越來(lái)越高，在保證過(guò)濾麥汁達(dá)到生產(chǎn)質(zhì)量需求的同時(shí)，如何盡可能的獲得更多的澄清的麥汁，提高生產(chǎn)效率，降低生產(chǎn)成本。一直是廣大啤酒廠頭疼的問(wèn)題，大多數(shù)啤酒廠的麥汁都是由過(guò)濾槽來(lái)完成的。然后隨著啤酒的工藝，輔料不斷的變化。超高壓廂式壓濾機(jī)呈現(xiàn)出日趨流行的趨勢(shì)。佛山市金凱地過(guò)濾設(shè)備有限公司的超高壓廂式壓濾機(jī)經(jīng)過(guò)不斷的改良，它克服了以往的麥汁過(guò)濾弊端，完全能夠滿(mǎn)足現(xiàn)代啤酒企業(yè)的生產(chǎn)工藝和需求，不管是收得率、生成效率、生產(chǎn)成本、自動(dòng)化程度還是其它各方面的需求，“金凱地”超高壓廂式壓濾機(jī)（下統(tǒng)稱(chēng)“廂式壓濾機(jī)”）都能夠完全各大型啤酒生產(chǎn)集團(tuán)。
“金凱地”的廂式壓濾機(jī)，能在短時(shí)間內(nèi)能夠被啤酒生產(chǎn)企業(yè)認(rèn)可和使用，而從啤酒企業(yè)的角度來(lái)看，他們選用金凱地的廂式壓濾機(jī)過(guò)濾麥汁主要從幾個(gè)方面考慮。
提高麥汁的生產(chǎn)效率
過(guò)濾不受原料的質(zhì)量影響
適合啤酒廠生產(chǎn)高濃度麥汁，通過(guò)高濃稀釋來(lái)增加產(chǎn)量，頭道麥汁濃度可以達(dá)到30°P，定型麥汁濃度可以達(dá)到15°P以上。 只需在有基礎(chǔ)上進(jìn)行改良，比直接投資一套糖化系統(tǒng)節(jié)約資金50%以上.
可降低生產(chǎn)成本
提高糖化收得率，糖化室實(shí)際浸出率基本等于實(shí)驗(yàn)室的浸出率，高的浸出率和原料利用率可以降低成本。
可適應(yīng)不同的輔料。由于原料價(jià)格的上漲，大多企業(yè)開(kāi)始增加輔料所占的比例，而提高比例對(duì)過(guò)濾的速度和時(shí)間均沒(méi)有明顯的變化與影響
可以使用沒(méi)有皮殼的原料生產(chǎn)麥汁，目前已有企業(yè)開(kāi)始不使用大麥芽，而僅用小麥芽及輔料生產(chǎn)啤酒。
投料量靈活，設(shè)置可移動(dòng)過(guò)濾盲板，可適應(yīng)不同的投料量，對(duì)于有些淡旺季明顯地區(qū)的啤酒企業(yè)尤其適用。
提高產(chǎn)品質(zhì)量、降低過(guò)濾過(guò)程中產(chǎn)生的氧化作用
本公司的濾板具有良好的保溫性能，可采用較低溫度進(jìn)行洗糟，有較低的洗糟水消耗量（每1000g麥芽只消耗2.5HL水，而傳統(tǒng)過(guò)濾槽約需4HL水），故可縮短洗糟時(shí)間，防止麥皮中有害成分的浸出。
交替進(jìn)行的洗糟方式避免了洗糟不勻和短路現(xiàn)象。
可改善生產(chǎn)環(huán)境，降低勞動(dòng)強(qiáng)度和成本
“金凱地”廂式壓濾機(jī)采用全自動(dòng)PLC控制技術(shù)進(jìn)料、卸料、過(guò)濾、洗糟、拉板等一系列動(dòng)作均可自動(dòng)化完成，
易維護(hù)保養(yǎng)。降低維護(hù)保養(yǎng)成本百分之40以下。
壓濾后麥糟的含水率比原來(lái)的過(guò)濾設(shè)備降低70%以上，可有效降低運(yùn)輸成本，不污染路面。同時(shí)可減少?gòu)U水的處理成本。
綜上簡(jiǎn)述，不難看出在物價(jià)飛漲，資源緊張，能源嚴(yán)重缺乏的態(tài)勢(shì)下，“金凱地”的廂式壓濾機(jī)在過(guò)濾麥汁所具有的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，在啤酒企業(yè)在提高生產(chǎn)效率和節(jié)能降耗方面必定發(fā)揮更大的作用。